Nascida em 1160 ou um pouco antes, D. Dulce casou-se com o infante Sancho, filho e herdeiro do primeiro rei de Portugal. O enlace servia, sobremaneira, aos intentos de Portugal, de reconhecimento da sua monarquia e da sua independência. No reino em que foi rainha, D. Dulce foi uma mulher apagada. No entanto, deixou, ao marido e ao reino, uma prole numerosa e ilustre, que, no reino e fora dele, traçou caminhos novos para o devir português.